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- 500 g de prunes mélangées
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- 2 ou 3 bâtons de cannelle
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- 1/2 tasse ou 100ml de crème fraîche
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- 1/2 tasse ou 100ml de yaourt
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- 1 cuil. à soupe de farine
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- Dénoyauter les prunes et les couper en morceaux.
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- Couper le citron en dés de 1cm.
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- Mélanger les fruits, les clous de girofle, la cannelle et le sucre dans une casserole.
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- Ajouter de l'eau et porter à ébullition. Y introduire la crème fraîche battue en chantilly,
ainsi que le yaourt et la farine.
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- Porter de nouveau à ébullition en continuant de tourner. Ajouter de l'eau si nécessaire puis
retirer du feu et laisser reposer au réfrigérateur plusieurs heures pour servir très froid.
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