La prune : combien en prendrez-vous ?
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  On ne peut pas plaire à tout le monde... Plaire à sa belle-mère c'est déjà très bien !
   
  • Côtelettes de porc aux prunes
  • Crostini reines-claudes et oignons verts
  • Magret de canard à la reine-claude
  • Poulet aux prunes et au miel
  • Sauce chinoise aux prunes
Poulet prunes et miel ( Préparation 30 min / cuisson : 30 min )
 
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 600 g de blanc de poulet
  • 500 g de prunes mélangées
  • 1 oignon rouge
  • 30 g de graines de sésame
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe de miel
  • Sel, poivre
 
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Préparation :
  • Couper les blancs de poulet en lanières..
  • Peler l'oignon et le ciseler.
  • Couper les prunes en deux et dénoyauter.
  • Faire dorer l'oignon et le poulet à feu vif en cocotte dans un fond d'huile.
  • Baisser le feu. Ajouter ensuite les prunes dénoyautées, le miel.
  • Saler, poivrer et parsemer de graines de sésame.
  • Mélanger puis laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
  • Servir chaud avec un riz blanc.