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200 g de farine 3 cuil. à café de sirop de gingembre 100 g de sucre 1/2 paquet de levure 2 oeufs 100 ml de lait écrémé 100 g de beurre salé fondu 5 reines-claudes

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sirop, la levure, les oeufs, le lait et le beurre jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène. Déposer les moules en papier sur la plaque du four et verser la préparation au 3/4. Couper les prunes en deux et enlever le noyau. Déposer une demi-prune au milieu dans chaque muffin. Cuire au four 20 min à 180°C.

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