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- un peu de sucre en poudre
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- 600 g de mirabelles de Lorraine
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- Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.
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- Etaler la pâte brisée puis la piquer à l'aide d'une fourchette. La disposer sur le cercle à tarte
et faire dorer au four 10 à 15 minutes.
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- Dans un bol, mélanger l'oeuf et le sucre. Ajouter la farine et la crème fraîche.
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- Laver et dénoyauter les mirabelles. Les couper en 2. Les disposer sur la pâte.
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- Verser sur les fruits le mélange et ajouter quelques petites noisettes de beurre.
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- Mettre au four 15 à 20 min.
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- Laisser refroidir et servir.
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