Golden Plum

Cette belle variété est l’archétype des prunes jaunes : elle irradie de soleil, de jus et d’arômes.

Notes de dégustation de Marie-Dominique Bradford, professeur d’œnologie.

Robe : Jaune d’or à la peau tendue comme un tambour !

Nez : d’agrumes (citron, clémentine) et de fleurs (camomille)

Bouche : sucrée, très exotique avec un goût très prononcé d’ananas rapidement suivi de notes de mangue, fruit de la passion. Les prunes plus mûres ont des notes de banane.

Très juteuse avec une acidité contenue dans la peau qui lui donne de la vivacité.